關於我們

故事，從一顆對家人關懷備至的心說起。一個熱愛烹飪的家庭主婦，憑著愛心、興趣、熱誠，巧手做出深受家人朋友喜愛的法式果醬，再歷經長時間的反復鑽研，精益求精，希望把本來只限于親友受惠的愛，分享出去。

Nicole有兩位公子，一如其他媽媽，如何讓孩子吃得美味又健康，是生活中最關心的課題。需知道，市面上的食品，劣貨橫行，本屬天然的蔬果，又時常農藥過多而閙出風波——吃喝本是樂趣，在這個年代竟然成了擾人的第一等大事，父母為子女擔驚受怕的問題。有鑒于此，Nicole總是親手為家人做飯燒菜，從選購食材到處理、烹調方式，都細心講究，並非吹毛求疵，只是爲了一家人吃得安心和健康。

做手工果醬，本屬無心插柳。上烹飪課，學做法式手工果醬，在繁複的工序中，產生了莫大的興趣。為著善其事，拆資買下一套法國銅鍋來煮果醬，因爲導熱性佳，更容易在嚴格要求火候的烹調中控制溫度，NK果醬在製作過程能均勻受熱，即使經過長時間熬煮，依然能保留食材的色,香,味。NK果醬有一大特點，果膠必須從大量水果中熬制出來而不是採用現成的添加劑，造就了果醬獨有的天然濃郁果味，吃進肚子的，盡是零負擔的美味。

Nicole的先生Hank原本不愛吃果醬，可是，Nicole親手製作的美味果醬卻令他一試鍾情！Hank欣賞、愛惜太太的廚藝，有了他的鼓勵和無限的支持，Nicole終于鼓起了創業的勇氣！

Nicole’s Kitchen的手工果醬有兩大原則：天然和忠於原味。Nicole深信最好的味道，永遠是用心去做的味道。