常見問題

1. 請問果醬可以保存多久和如何保存 ?

因為NK果醬完全不含防腐劑及色素，如果沒開封就必須放在陰涼處，因為陽光照射會影響果醬色澤和保存期。當開封之後就必須立刻冷藏。沒開封可以存放3個月，開封之後盡量在2個星期之內吃完。

2. 請問果醬沒有防腐劑為何還可以保存這麼久？

NK果醬在高溫情況之下裝樽，待冷卻以達到真空的效果。
做好的果醬會再次放入滾水煮15分鐘做第二次消毒。

3. 很多人都覺得果醬是不是都用過熟或者不新鮮的水果來製作？

水果最新鮮也是果膠最豐富的時候，最適合在這個時候拿來煮果醬。

4. Nicole’s Kitchen馬來西亞和香港的果醬有何不一樣？

為了達到新鮮製作的精神，香港是我本人製作，馬來西亞則由我母親Helen Lee烹煮，味道口感都是按照同樣的方法製作，不一樣的地方就是兩個國家的水果品種，市場需求和消費有異。

所以在訂購時候記得看清楚訂購表格哦！

5. 什麼是天然果膠？

NK天然果膠是自製的，用青蘋果，檸檬和糖在高溫熬煮而成。遇上果膠含量不高的水果
就加入自製果膠，而提升果醬的口感。